När jag ska ha färs så maler jag nog i nio fall av tio. Den tionde är oftast när jag ska ha något udda kött och det inte finns fina bitar.

Det självklara valet när jag gör hamburgare är högrev. Var nästan rensat på City Gross, tre förpackningar kvar och ingen riktigt bra bit, färsen blev lite för mager.

Använder min kitchen aid till att mala. Kvarnen lämnar mycket att önska men jag har inte riktigt plats för både en assistent och en ordentlig kvarn, då får man kompromissa lite.

Rolls rustan

Blev en av mina nya favoriter; cricket burger. Philadelphiaost och jalapenos och en med cheddar och barbequesås. Min favorit just nu som är Stubbs spicy. Grym djup tomatsmak och schysst rökig.